LA MULTI ANI! de Sfantul Andrei

Pentru toti cei care astazi isi serbeaza onomastica un sincer LA MULTI ANI!

How To Root Tree Cuttings

Zaytuna Farm Video Tour Part II

A Simple Way To Root Plants From Cuttings

14 intrebuintari mai putin cunoscute ale lamaii

Apreciata pentru gustul si aroma sa, lamaia poate fi folosita cu succes in ceaiuri, salate, prajituri, sucuri sau sosuri. Iata, insa, ca lamaile pot avea multe alte intrebuintari, care le fac sa devina un ajutor nepretuit in orice locuinta.

1. Curata unghiile: proprietatile sale acide o fac sa fie foarte eficienta atunci cand vine vorba de petele galbene de pe unghii, ce provin de la tutun si cafea. Frecati unghia cu sucul unei lamai proaspat stoarse, iar pata va disparea. Puteti utiliza chiar coaja fructului ca un burete abraziv.

2. Amelioreaza si chiar vindeca acneea: poate nu stiati asta, dar lamaia este folosita in tratamentul cosurilor. Udati un prosop sau o discreta demachianta in suc neindulcit de lamaie si stergeti usor pielea. In cazul in care aveti tenul foarte sensibil sau suferiti de alergii, consultati si medicul inainte de a aplica aceasta metoda.

3. Curata instrumentele muzicale: lamaia curata foarte bine instrumentele cu coarde, in special chitarile. Nu o folositi daca instrumentul e confectionat din lemn de artar.

4. Trateaza durerile de gat: taiati o lamaie, stoarceti sucul si razuiti coaja. Amestecati coaja cu zeama si putina miere, incalziti lichidul si beti cat inca e caldut. Bineinteles, puteti opta si pentru un ceai cu lamaie.

5. Pastreaza prospetimea mancarurilor: lamaia poate actiona ca un conservant, tinand la o parte bacteriile, chiar si pe cele din carne. Aciditatea lamaii este o arma eficienta impotriva bacteriilor.

6. Are proprietatile unui sapun antibacterial: daca vreti sa faceti sapun in casa, va recomandam sa adaugati si lamaie in compozitie. Sapunul va fi mult mai eficient si va curata mai bine mainile de microbi.

7. Este un insecticid natural : lamaia contine un ingredient care nu e tolerat de insecte. Asa ca, daca sunteti intr-o excursie cu cortul si vreti sa scapati de tantari si de acarieni, fierbeti zeama de lamaie si puneti-o intr-un vas in interiorul cortului.

8. Indeparteaza petele: puteti elimina petele persistente, care va dau batai de cap, punand putina lamaie in apa in care spalati rufele. Lamaia este eficienta in cazul petelor de ceai, sange, suc de rosii sau cafea. Poate fi utlizata si atunci cand vreti sa curatati obiecte din lemn sau plastic.

9. Reda stralucirea obiectelor din metal : sucul de lamaie poate fi utilizat atunci cand vreti sa lustruiti obiecte de metal sau portelan. Amestecati zeama cu putin sapun si veti vedea ca efectul il intrece chiar si pe cel al produselor chimice, cumparate din magazine.

10. Imbunatateste metabolismul : beti limonada zilnic daca doriti ca organismul sa isi desfasoare procesele de digestie intr-un ritm sanatos. Continutul acid al bauturii stimuleaza metabolismul si actioneaza impreuna cu sucul gastric pentru arderea rapida a particulelor de mancare.

11. Are efect de deodorant: pentru cazurile de urgenta – si doar pe termen scurt – lamaia poate actiona impotriva mirosurilor neplacute si a transpiratiei. Aplicati zeama de lamaie la subrat, dar nu va bazati pe efectul acesteia decat pentru cateva ore.

12. Poate fi folosita in aromoterapie: cercetatorii spun ca aroma de lamaie este relaxanta si poate imbunatati starea de spirit.

13. Dezinfecteaza ustensilele de bucatarie si portelanul: extractul de lamaie este un bun deinfectant, eliminand murdaria si microbii. Folositi alaturi de sapun sau detergent de vase pentru efecte optime.

14. Poate fi folosita ca element decorativ pentru masa: cateva lamai asezate pe un vas de sticla, in mijlocul mesei, pot lasa impresia de prospetime si pot inveseli atmosfera. 

Martin Crawford's Forest Garden Part 4

ÎNVĂTĂTURI CORECTE ŞI ÎNVĂTĂTURI GREŞITE DESPRE SĂRBĂTORI ŞI OBICEIURI POPULARE NECREŞTINE LEGATE DE ELE

-De cand si pana cand trebuie tinuta o zi de sarbatoare? 

Sarbatoarea incepe din ajunul ei, de la vecernie, toata noaptea, utrenia, liturghia si pana la miezul noptii din ziua de sarbatoare. 

-Cum trebuie crestinul sa se pregateasca sufleteste si trupeste pentru sarbatori? 

In primul rand conteaza si sarbatoarea, cat este de mare; daca e vorba de impartasanie se face o pregatire mai serioasa. Sa nu se impreuneze sotul cu sotia atat in ziua sarbatorii, cat si in ajunul ei. 

-Cand, din diferite motive nu putem lipsi de la serviciu in zilele de sarbatoare si duminici, ce putem face in schimb pentru suflet? Ce sa facem cu castigul din acele zile? 

Cel mai bine este sa se evite pe cat este cu putinta de a calca legea sarbatorilor si a zilei Domnului, adica Sfanta Duminica . Iar, cand nu se poate, castigul din acele zile sa-l folosim numai pentru milostenii la cei saraci. Daca se poate sa plecam din timpul programului putin pana la biserica, sa mergem. Daca nu, nu. 

-In ajunul Bobotezei se pot spala rufe? Se poate face baie? Dar dupa Boboteaza? Cate zile tine sarbatoarea Bobotezei? 

Nicaieri in sfintele canoane nu se interzice sa spalam rufe sau sa facem baie atat inainte de Boboteaza, cat si dupa sarbatoarea Bobotezei. Aceasta sarbatoare tine o zi, pe 6 ianuarie. Agheasma Mare se ia in ziua de Boboteaza si 8 zile dupa aceasta, ultima zi fiind cea in dreptul careia scrie pe calendar „Odovania praznicului Botezului Domnului”. Este bine (dar nu obligatoriu) sa ajunam in ziua de 5 ianuarie (daca nu cade sambata sau duminica ). 

-Cate zile se praznuieste sarbatoarea Rusaliilor? 

In sarbatoarea Rusaliilor intra: Duminica Rusaliilor si lunea, care este cinstita ca sarbatoarea Sfintei Treimi. Nu martile si joile pe care le tin babele necredincioase caci acestea sunt obiceiuri paganesti. 

-In ziua de Taierea Capului Sfantului Ioan Botezatorul este bine sa se taie cu cutitul (paine sau alte alimente)? Dar sa se manance mancaruri de culoare rosie? 

Sa se stie ca in aceasta zi se tine post si, cine poate, chiar ajunare (daca nu cade sambata sau duminica). Iar celelalte, adica sa nu se taie paine sau alimente, nu trebuie tinute, pentru ca sunt rataciri. La fel si obiceiul babesc de a nu manca mancaruri de culoare rosie. 

-Cine trebuie sa pregateasca Pastele? E bine a plati pentru Paste? Cate zile la rand se ia Pasti ( pasca ) ? 

Pastele se pregateste la fel ca aluatul de prescura, de catre persoanele amintite la facerea prescurilor. Platirea Pastelui este o inventie popeasca. Pastele se ia numai in cele 3 zile ale sarbatorii Invierii sau chiar toată Săptămâna Luminată. 

-In noaptea de Pasti se duce cocos la biserica ? 

Acesta este un obicei popesc, care poate provoca multa dezordine in biserica in timpul slujbei, tulburand rugaciunea crestinilor prin cantatul sau. 

-In noaptea de Pasti se impart 24 de batiste pentru vami, 1-2 lumanari aprinse pentru vii si morti ? 

Acesta este obicei babesc. 

-In Ajunul Craciunului se fac scutecele Domnului, turtele de post cu coliva. E un obicei bun ? 

Acesta este un obicei bun si se poate face . 

- Ce sunt sărbătorile cu cruce neagră? Ce putem face şi ce nu putem face în aceste zile?
Sarbatorile cu cruce neagra nu este obligatoriu sa le tinem asa cum avem porunca sa le tinem pe cele cu cruce rosie. Ele sunt zile obisnuite. Crucea neagra vrea sa ne arate ca este vorba de un sfânt mai important. Daca avem totusi evlavie si ne-a ajutat vreodata unul din acesti sfinti cu cruce neagra, iar noi vrem sa tinem ziua lui ca pe o sarbatoare cu cruce rosie, nu e nici o greseala. Ba chiar e bine. 

-Dacă nu ai haine noi nu ai voie să vii la biserică de Paşti. 

Într-o parabolă a Mântuitorului, un oaspete este dat afară de la masă pentru că nu avea veşminte alese. Aici Mântuitorul voia să arate că în împărăţia cerurilor nu vom intra oricum, dar nu la îmbrăcăminte se referea EI, ci la suflet. Se spune că un oaspete a fost dat afară de la masă şi s-a întors cu haine noi, dar în loc să mănânce, el a început să pună mâncarea pe haine, spunând că a fost primit la masă nu pentru el, ci pentru haine. Iubiţi credincioşi, spălaţi-vă hainele – chiar cele vechi – spălaţi-vă trupul, DAR MAI ALES SUFLETUL, şi veniţi să-L primiţi pe Hristos cu cântarea: “HRISTOS A INVIAT !”. 

-A doua şi a noua marţi după Paşti este mare sărbătoare. 

Ce fel de sărbătoare? Nu este adevărat! Cum este oare posibil să credem aşa ceva? Aşa este şi cu sărbătorile de tipul: lunea ciorilor, marţea viermilor; miercurea strâmbii; joia iepelor. În care calendar aţi văzut dumneavoastră asemenea sărbători? 

-Dacă munceşti în sărbători ca: Iuda, Vîrtolomeu, Precupu, Pîrşcovu, dă piatră (grindină) şi trăsneşte. 

În calendar nu există asemenea sărbători, nici cu cruce roşie, nici cu cruce neagră, dar oamenii le ţin. Mai bine lucrează duminica şi în schimb ţin aşa zisele sărbători (Iuda, Vîrtolomeu, Precupu, Pîrşcovu). Vorba românească: “Scump la tărâţe şi ieftin la făină”, adică dăm importanţă zilelor fără valoare, şi nesocotim Duminica. Iar dacă Domnul vrea să ne pedepsească cu piatră sau grindină, o poate face oricând vrea EI. Iar când lucrează în Sfânta zi de Duminica se scuza aşa: Pe lâng’-o sarbatorea I Câte o chiotorea (Adică ne iartă Dumnezeu dacă muncim duminica). Nu este adevărat. Porunca a patra nu poate fi călcată cu astfel de scuze: “Pentru că cine va păzi toată legea, dar va greşi într-o singură poruncă, s-a făcut vinovat faţă de toate poruncile” (Iacov 2;10). 

-La o săptămână după Sf. Ilie este sora Sf. Ilie. 

Sfântul Ilie nu a avut nici o soră. Aşa ceva nu scrie nicăieri. 

-La nouă joi după Paşti să nu se meargă la muncă. 

Nici Biserica, nici Sfânta Tradiţie nu îndreptăţesc şi nici nu amintesc acest lucru. Acest lucru nu s-a pomenit nici în credinţa iudaică, nici în cea creştină. Şi atunci se naşte clar o întrebare la care să răspundeţi dumneavoastră: cei care au inventat aceasta sărbătoare sunt cei leneşi sau cei gospodari? 

-De Înălţarea Sfintei Cruci nu trebuie să mănânci ceva în formă de cruce (colac, prescură), nici nuci (pentru că au formă de cruce în miez) şi nici usturoi pentru că are inimă în el. 

În orice zi ar cădea, data de 14 septembrie este zi de post si tinerea postului este cea care contează în ziua aceasta, dacă ne referim la mâncare. Mai contează si credinţa cu care întâmpini aceasta sărbătoare şi ce fapte bune faci în ziua aceea. De fapt această scorneală cu ce nu trebuie mâncat vine sigur de la persoane care nici nu merg la biserică în acea zi de sărbătoare. 

 Există sărbătoarea numită Ilie Palie? 

Ilie Palie nu a existat ca persoană şi deci nu există această sărbătoare. Este o născocire. Daca ar fi existat această sărbătoare ar fi fost scrisă cu cruce roşie pe calendarul ortodox. Pare a fi chiar o batjocorire a numelui Sf. Ilie prin adăugarea unui cuvânt care rimează. 

Există sărbătoarea numită Foca? 

În calendarul ortodox pe data de 23 iulie este sărbătoarea aducerii moaştelor Sf. Mare Mucenic Foca. Probabil la acest sfânt se referă sărbătoarea aceasta. Acest sfânt însă nu este trecut cu cruce roşie în calendarul ortodox, deci e o sărbătoare pe care nu avem datoria să o ţinem. Este un obicei specific zonei Moldovei. 

Este păcat să spălăm rufe în Săptămâna Luminată? 

Nu este nici un păcat dacă spălăm rufe în Săptămâna Luminată în zilele de miercuri, joi şi sâmbătă. În celelalte zile din această săptămână, adică luni, marţi şi vineri, este păcat să speli rufe deoarece luni şi marţi încă este sărbătoarea Sfintei Învieri a Domnului nostru Iisus Hristos, iar vineri este sărbătoarea Izvorului Tămăduirii. Deci în Săptămâna Luminată putem spăla rufe doar în 3 dintre zilele acestei săptămâni. 

Este păcat să facem baie sau să ne spălăm la cap în duminici şi sărbători, adică în toate zilele însemnate cu cruce roşie pe calendarul bisericesc? 

Nu este specificat clar nicaieri in invatatura de credinta a Bisericii daca e pacat sau nu. Cel putin eu nu am gasit pana acum. Daca insa legam lucrurile, duminica si sarbatoarea sunt zile in care trebuie sa ne ingrijim mai mult de suflet, iar de trup doar cu strictul necesar. Asa se face ca trebuie sa evitam orice grija lumeasca deosebita cum este si baia. Facand asa nu avem indoiala ca o fi sau n-o fi pacat ce am facut noi. La fel se pune problema si pentru spalatul la cap. 

Vinerea este păcat să facem baie sau să ne spălăm la cap? 

Vinerea desigur că avem voie si sa facem baie, si sa ne spalam, si sa coasem, deoarece nu e sarbatoare. Doar in sarbatorile cu cruce rosie si in duminici nu e bine sa facem din acestea si nici un fel de treburi deoarece zilele acestea sunt pentru grijile sufletesti si nu pentru cele ale trupului. 

Festivalului Comunitatilor Autosustenabile

A doua editie a Festivalului Comunitatilor Autosustenabile de la Brasov va avea loc in perioada 30 nov – 1 dec 2013.

Anul acesta doream sa extindem un pic conceptul festivalului. Daca anul trecut ne-am axat pe diverse prezentari si exemple ale comunitatilor din Romania si nu numai, acum am fi dorit ca evenimentul sa includa o prezenta mai larga si sa fie mult mai aproape de ideea festival, cu programe diverse si cu standuri de hrana naturala, carti si altele legate de tema comunitatilor si sustenabilitatii. Vom incerca de asemenea sa crestem partea destinata manifestarilor artistice avand in vedere ca evenimentul se va desfasura simultan cu sarbatorirea zilei nationale.

Daca in primul an munca organizarii a fost dusa mai mult de CESAN prin Marian si Andreea, la care a contribuit si subsemnatul, anul acesta vom avea alaturi de noi, pe langa membri comunitatii Armonia Brassovia, inca doua asociatii. Prima ar fi asociatia SEAP care va face in cadrul festivalului lansarea centrului national de competitivitate si training S.U.E.R.D. – CASA VERDE a DUNĂRII. Pe langa ei au promis ca ne vor da o mana de ajutor si cei de la Brasov in Tranzitie.

Intrarea este libera, la fel ca si anul trecut, se primesc totusi contributii voluntare pentru acoperirea costurilor de organizare, fiecare cat il lasa sufletul si buzunarul. Am facut rezervarea salii Lux Divina si am inceput sa trimitem invitatii catre cei interesati de participarea ca prezentatori sau expozanti. Cazarea se poate face tot la ei pentru cine doreste sa stea ambele zile si nu este din Brasov, costurile sunt sub 50 RON. Prezentatorilor dorim sa le oferim cazare gratuita.

Ziua 1 – Sambata, 30 nov 2013

10.00 Ovidiu/Marian/Flavian – Deschiderea festivalului

10.30 Gabi Baclea – Danube Convergence

11.00 Mihai Abagief – Romania in tranzitie

11.30 Tudor si Adina – Asociatia Romana de Permacultura

12.00 Vasile Ungurean – Proiectul Venus

13.00 Ovidiu Slimac – Lansarea CVD

16.00 Casa Verde a Dunarii – Conferinta de presa

16.30 Monica Cojan – Waldorf Brasov

17.00 Martin si Monika – Comunitatea Tamera – Portugalia

18.00 Clinton Callahan – Nextculture – Germania

Ziua 2 – Duminica, 1 dec 2013

10.00 Biohaus – Case ecologice

10.30 Nemeth Janos – Constructii ecologice

11.00 Cristi Mosora – Lucruri gratis

11.30 Ciprian Pavel – Brasov in Tranzitie

12.00 Ioana Lazar – Aurora Community

12.30 Andrei Lupse – Baza Ulmu

13.00 Sorin Peligrad – Proiecte de responsabilitate sociala

13.30 Vaida Lajos – Cluster energy

14.00 Adrian Andronache – Surse de iluminare cu led si alte proiecte

14.30 Mitica Badila – Electroliza si alte aplicatii

15.00 Flavian Dumitrescu – Energie libera

16.00 Vladimir Edu – Aditivi alimentary

16.30 Steluta Pop – Vindecare reconectiva

17.30 Ovidiu Harbada – Valeriu Popa, o legenda vie, mit sau adevar ?

18.00 Andreia Claudius – Hrana vie

18.30 Marian Paraschiv – Comunitatile de lumina in contextul transformarilor planetare

In functie de modul de organizare si eventuale schimbari de ultim moment, orarul

poate suferi mici modificari. Prezentarile de anul trecut le puteti gasi aici: Prezentarile de la festival

Obiceiuri, datini, superstiţii de Ziua Sfântului Andrei

Data de 30 noiembrie este cunoscută la români drept ziua Sfântului Andrei, o zi încărcată de simbolistică, superstiţii şi datini. Se spune că Sfântul Andrei este ocrotitorul românilor deoarece el este cel care a creştinat poporul român după ce a poposit în Dobrogea. Prima Biserică creştină de pe teritoriul ţării noastre şi primii preoţi ortodoxi poartă marca Sfântului Andrei, produs direct al acţiunilor acestuia. Pe lângă această semnificaţie, în conştiinţa românească dăinuie o serie de superstiţii, obiceiuri, unele explicabile, altele nu.

Obiceiurile şi datinile româneşti care învăluie această zi sunt numeroase şi au farmecul lor. Ziua de Sfântul Andrei generează atât bucurie, cât şi frică în rândurile românilor din pricina credinţei în strigoi şi moroi. Aceste obiceiuri şi superstiţii diferã şi în funcţie de zona geograficã, dar simbolistica este cam aceeaşi. Oamenii vizau belşugul, casãtoria, protecţia de elemente malefice şi cãutau un salvator în Sfântul Andrei. 

Interesant este faptul cã românii îşi sãrbãtoresc patronul spiritual pe 30 noiembrie, iar ziua naţionalã, 1 decembrie, ziua unirii tuturor provinciilor româneşti, este imediat urmãtoarea. Cele douã componente, spiritualul şi istoricul se alãturã pentru a fi comemorate. Este o perioadã cu o mare încãrcãturã simbolicã. 

O explicaţie pentru existenţa obiceiurilor păgâne într-o zi de mare sărbătoare creştină este faptul că ziua de celebrare a Sfântului Andrei s-a suprapus zilei de celebrare a unei importante divinităţi dacice, personificare a lupului. Românii sunt creativi şi, desigur, au îmbogăţit această zi cu preziceri ale viitorului în dragoste şi ale prosperităţii.
Data de 30 noiembrie reprezintã şi ultima zi de toamnã din an, iar multitudinea de superstiţii şi obiceiuri marcheazã începutul iernii, încetinirea ciclului naturii, şi, implicit, momentul în care hotarul dintre viaţã şi moarte este extrem de fragil. Aceasta ar putea fi o altã explicaţie a faptului cã românii considerã noaptea de Sfântul Andrei momentul în care lumea celor vii se întrepãtrunde cu cea a spiritelor. 

În noaptea de 29/30 noiembrie se crede că îşi fac apariţia strogoii şi moroii, duhuri rele, iar oamenii apelează la puterile magice ale usturoiului pentru a fi protejaţi. Uşile, ferestrele, grajdurile sunt unse cu usturoi, oamenii manâncă usturoi sau chiar se ung pe corp cu el pentru a nu fi atacaţi de aceste creaturi nefaste. Aceste obiceiuri pãgâne sunt menite a asigura protecţieoamenilor, animalelor şi gospodãriilor. Se crede ca în această noapte "umblă strigoii" să fure "mana vacilor", "minţile oamenilor" şi "rodul livezilor". Maleficul se îmbinã cu beneficul, dar binele învinge din nou. 

Ritualurile de dragoste nu lipsesc, iar fetele care vor să-şi vadă în vis “ursitul”, îşi pun busuioc sau 41 de boabe de grâu sub pernă în noaptea de 29 spre 30 noiembrie. Acestea trebuie să recite şi un descântec înainte de a adormi: „Voi, 41 de fire de grâu,/ Eu voi adormi/ Şi voi hodini/ Dar eu mă rog lui Dumnezeu/ Să-mi trimită îngerul meu,/ Cel ce mi-e dat de Dumnezeu". 

Un alt obicei este acela al prevestirilor meteo. Se spune cã dacã este cer senin şi lunã plinã, iarna va fi blândã, dar dacã cerul este întunecat, atunci se prevesteşte o iarnã grea.
Sfântul Andrei este o sărbătoare frumoasă, complexă, peste care s-a suprapus marea ofertă a creştinismului. Românii serbează în funcţie de obiceiurile locului şi cum ştiu ei mai bine. Aceste superstiţii sunt pãstrate cu precãdere în mediul rural, doar anumite sate menţinând tradiţiile din moşi strãmoşi. Odatã cu globalizarea românii au dat obiceiurile din noaptea Sfântului Andrei pe cele ale catolicilor din noaptea de Halloween, 31 octombrie. În mediul urban au rãmas petrecerile, ziua onomasticã fiind un bun prilej de bucurie. 

http://www.historia.ro/exclusiv_web/general/ar...

Martin Crawford's Forest Garden Part 3

Martin Crawford's Forest Garden Part 2

Heritage Seed Library guide to saving seed: Carrots

Martin Crawford's Forest Garden Part 1

O noua carte de la TEI -

Fără nici o legătură cu Black Friday, suntem bucuroși să vă anunțăm că suntem gata să lansăm și cea de-a 16-a carte din biblioteca gratuită TEI!

O antologie de interviuri și articole despre situația actuală și viitorul agriculturii și economiei globale, în care semnează nume grele precum Vandana Shiva, Muhammad Yunus, Lydia și Claude Bourguigon. Un volum care adună la un loc soluțiile alternative oferite și practicate de țărani, activiști, economiști și filosofi și le explică pe înțelesul tuturor. 

O carte al cărui titlu spune totul: "Soluții locale pentru o dezordine globală"!

IMPORTANT! Acest volum a fost realizat folosind programe pentru DTP și editare imagini create în regim de colaborare voluntară și distribuite gratuit (freeware & open-source).

Din acest motiv, este posibil ca unele programe de citire (de exemplu, Adobe Reader) să întâmpine dificultăți în navigarea în document. În acest caz, recomandăm testarea unor programe similare alternative (de exemplu, Evince - disponibil gratuit pe internet).

ȘI MAI IMPORTANT! Înainte de a vă îndruma către linkul de unde puteți descărca gratuit această carte, vă anunțăm că avem în continuare nevoie de ajutorul vostru. Ca urmare, pentru următoarele cărți TEI avem mare-mare nevoie de voluntari:

- SPECIALIȘTI SAU FOARTE BUNI CUNOSCĂTORI DE BOTANICĂ

- REDACTORI (cu sau fără experiență, dar musai cu o cunoaștere excelentă a limbii române și limbilor engleză sau franceză)

- CORECTORI.

Dacă faceți parte dintr-una dintre categoriile de mai sus, vă rugăm mult să ne dați de veste! Mai multe detalii la carti.din.tei [a rond] gmail.com și pe pagina "Pune umărul la TEI" a site-ului din link. 

C. Serreau (ed.) – Soluții locale pentru o dezordine globală

colecția de Agricultură sustenabilă

162 pagini

“Vedem cum are loc un adevărat genocid la care sunt supuşi ţăranii şi cum, într-o logică a profitului industriei chimice şi petroliere şi deturnând banii publici spre buzunarele câtorva, s-a eliminat tot ceea ce pământul şi animalele ne ofereau gratuit, înlocuindu-le cu seminţe nereproductive, chimizare exagerată şi eradicarea biodiveristăţii.

Preţios în biodiversitate era faptul că fiecare ţăran păstra şi selecţiona seminţele cele mai potrivite pentru pământul său, ceea de îi dădea libertate şi autonomie.

Puterile industriale au venit să pună „ordine“ în această libertate, confiscând şi interzicând seminţele locale, impunând unele nereproductibile, care nu cresc decât cu ajutorul îngrăşămintelor şi al pesticidelor, seminţe protejate de brevete plătite de populaţie, îmbogăţind astfel industriile producătoare de seminţe şi petrolieră.

Toate aceste procese duc la moartea solului care devine un deşert, virtual deocamdată,

deoarece încă mai există puţin petrol, dar fără petrol solurile noastre sunt sterile, nu mai pot produce nimic. Această producţie ucigătoare care îi îmbogăţeşte pe unii şi pune în pericol siguranţa alimentară a tuturor trebuie oprită urgent, trebuie reparate solurile, trebuie să repunem pe picioare o agricultură gratuită, sănătoasă şi durabilă, care să dea de lucru pentru milioane de oameni.

Actori ai schimbării, ţărani, agronomi, economişti sau filosofi vorbesc despre vitalitatea unei societăţi noi, încă latentă şi minoritară, dar vizibilă şi majoritară în curând.”

Acest volum a fost realizat folosind programe pentru DTP și editare imagini create în regim de colaborare voluntară și distribuite gratuit (freeware & open-source)!

Din acest motiv, este posibil ca unele programe “standard” de citire (de exemplu, Adobe Reader) să întâmpine dificultăți în navigarea în document. În acest caz, recomandăm testarea unor programe similare alternative (de exemplu, Evince, care se poate descărca gratuit de aici)

Mancati mamaliga

Este considerata de multi mancarea saracilor, insa mamaliga ne ajuta foarte mult sa ne mentinem sanatatea. Iata ce efecte benefice pentru organism are acest aliment.

Protejeaza stomacul

Specialistii in biologie celulara vegetala de la Universitatea din Koln au descoperit recent prezenta in boabele de porumb a unor substante derivate ale acizilor arahidic si palmitic, extrem de importante pentru sanatatea organismului. Acesti acizi ignora legile chimiei si biologiei clasice, absorbindu-se in intestin cu mare usurinta, fara a suferi transformari chimice decat in proportie de 22-28%

Detoxifica ficatul

Efectul detoxifiant al substantelor din porumb usureaza efortul ficatului de neutralizare a substantelor toxice, reducind considerabil riscul la insuficiente si ciroze hepatice, potrivit bzi.ro. La populatiile care consuma zilnic terci de malai, incidenta bolilor hepatice este de 10 ori mai mica, iar copiii au o dezvoltare mai buna. Gastrita si ulcerul sunt ameliorate de consumul de mamaliga calda in loc de paine, malaiul avand efect de reducere a aciditatii si de calmare, sedative

Creste durata de viata

Cercetatorii endocrinologi considera ca un consum zilnic de mamaliga scade cu 60% riscul de boli psihice generate de disfunctii tiroidiene. De asemenea, consumul de mamaliga regleaza concentratia de glucoza in singe, fiind de folos diabeticilor. Reduce cantitatea de colesterol din singe, scazind astfel riscul de ateroscleroza si, implicit, de infarct.

Dezvolta musculatura

Fiziologul spaniol E.A. Rodriguez a observat, intamplator, ca cei mai apti copii pentru sporturi de performanta din Ecuador si Columbia au o bogata alimentatie in  „terciuri de porumb". Pe baza acestei observatii, el a initiat un amplu program de cercetare in medicina sportiva, descoperind ca aceleasi substante derivate ale acidului palmitic si arahidonic au rol in dezvoltarea fibrei musculare, prin modificarea modalitatii de actiune a hormonilor tiroidieni.

Nu ingrasa

Preparatul din porumb este util si celor care sufera de obezitate deoarece ofera o senzatie de satietate extrem de rapida (datorita fibrelor alimentare din compozitia sa).

"Intre faina alba, painea alba si mamaliga, avantajul ar merge spre mamaliga, pentru ca valoarea calorica a acestui produs este mult mai redusa decat la paine. Malaiul poate fi folosit si pentru preparare unor dulciuri care se spune ca sunt mai sanatoase prin faptul ca se absorb mai lent", spune nutritionistul Serban Damian, citat de csid.ro.

De asemenea, medicul Mihaela Bilic afirma ca "porumbul inseamna glucide lente, adica glucide din care corpul nostru face energie si care nu se transforma in grasime, asa cum o face zaharul. Deci, glucidele sunt baza alimentatiei noastre. Avem nevoie de glucide la fiecare masa
Sursa - Buna ziua Cluj

Alexandru Macedon

Înainte de a muri, Alexandru cel Mare și-a chemat generalii şi și-a spus ultimele trei dorințe.
1) Sicriul să fie dus pe umerii celor mai buni medici ai vremii.
2) Comorile dobândite (argint, aur, pietre preţioase), să fie risipite pe tot drumul până la mormânt.
3) Mâinile sale să atârne în afara sicriului, să poată fi văzute de toți.

Unul dintre generalii săi, surprins de aceste dorinţe neobişnuite l-a întrebat pe Alexandru care sunt motivele.

Alexandru a explicat:
1) Vreau ca medicii cei mai eminenţi ai vremii să-mi ducă sicriul, pentru ca în felul acesta să arate tuturor cât de neputincioși suntem în fața morții.
2) Vreau ca pământul să fie acoperit de comorile mele, pentru ca toată lumea să poată vedea că toate comorile pe care le câștigăm aici, pe Pământ, aici rămân.
3) Vreau ca mâinile mele să atârne în aer, goale, pentru a le permite oamenilor să vadă că vom pleca cu mâinile goale, așa cum am venit, atunci când se termină tezaurul cel mai de preț – Timpul.

Despre tarani

Acest articol a frost publicat de TEI (Traduceri Ecologice Independente) 

 Dragi prieteni, 

Următoarea carte din biblioteca gratuită TEI este o antologie de interviuri cu țărani contemporani, de pe toate meridianele globului. O radiografie a sistemului agricol mondial aflat în pragul falimentului.

Pentru început, să analizăm puțin acest cuvânt disprețuit astăzi - "țăran". 

Pentru aceasta, ne ajută un om cu multă școală, umblat prin lume și greu de păcălit: C. Bourguignon. Neo-țăran.

"Pe vremuri nu te numeai agricultor, ci ţăran. Astăzi s-ar zice că „ţăran“ e mai degrabă o insultă. Un ţărănoi, un mojic. Sună mai interesant să fii exploatator agricol. Cuvântul „exploatator“ e cât se poate de clar: exploatezi pământul.

În schimb, cuvântul „ţăran“ arată că se muncea ţarina. Ţăranul stabilea haturi, se ocupa de drumuri, avea grijă de şanţuri. El construia un echilibru agro-silvo-pastoral: câmpul, pădurea şi animalele, echilibru care a făcut civilizaţia agricolă perenă şi pe care suntem pe cale să-l distrugem de cincizeci de ani încoace punând culturile de-o parte, de altă parte înghesuind animalele în

fabrici, iar pădurea îngrădind-o şi cultivând-o ca pe cereale, plantând pomii în linie… Un adevărat coşmar!

În ziua de azi nu mai există haturi. Totul a fost smuls. S-au creat deşerturi biologice care nu funcţionează decât cu ajutorul pesticidelor, pentru că plantele sunt aşa de bolnave încât, dacă nu le tratezi, nu scoţi nimic.

În 1950 nu se făcea nici un tratament la grâu. În zilele noastre se fac 3 până la 6 tratamente pe an. Pomii fructiferi primesc până la 40 de tratamente pe an. Cel mai rău e la anghinare, care este tratată aproape zilnic.

Nu se mai face agricultură, ci gestionarea patologiei vegetale. Ceea ce nu este acelaşi lucru. Asta înseamnă că se aduc la silozuri plante bolnave, că trebuie să se cunoască cel mai propice moment pentru aplicarea

tratamentelor etc. Cu alte cuvinte, se consumă numai plante bolnave, animale bolnave, ceea ce duce la îmbolnăvirea oamenilor, iar medicina îşi vinde medicamentele şi sunt aceleaşi fabrici care fac toate produsele… Ciclu magnific, superb! Când ţăranii se sinucid, ei o fac cu pesticide. Agricultorul nu se sinucide cu puşca. El se sinucide cu produsul care i-a ucis pământul. Este un simbol plin de greutate. Întotdeauna m-a impresionat… Cum să deschizi o sticlă cu pesticid şi s-o bei? Trebuie să fi ajuns cu adevărat la capătul funiei.

În India, în fiecare an , 22 000 de ţărani se sinucid cu pesticide.

"

The complete guide, vegetable seed saving

Lelea Safta - confirmată de medici !

. 

1.Scăpaţi de durerea de dinţi fără să deschideţi gura! 

Este de ajuns să frecaţi o bucăţică de gheaţă între degetul mare şi arătător.

Terminaţiile nervoase care se află în zonă în formă de "V" a mâinii stimulează o regiune din creier care blochează recepţionarea semnalelor de durere provenite de la faţă şi de la mâini.

Un studiu canadian arată că puteţi încerca metoda şi fără gheaţă, însă ar avea o eficienţă cu 50% mai scăzută.

 

2. 

Dacă vă râcâie pe gât, scărpinaţi-vă în ureche! 

Cum nu puteţi să vă scărpinaţi direct în gât, încercaţi să rezolvaţi problema altfel.

Prin ureche. 

Medicii ORL-işti explică: atunci când sunt stimulaţi nervii care se află în ureche, se creează un act reflex în gât, care provoacă un spasm al muşchiului.

Acest spasm face ca gâdilatura să dispară.

 

3. 

Contra fricii de injecţii.  

Cercetatorii germani au descoperit că dacă tuşiţi în timpul unei injecţii nu vă mai doare atât de tare înţepătura.

De ce ?

Pentru că acest truc produce o creştere bruscă şi temporară a tensiunii în piept şi în canalul spinal, inhibând structurile care conduc durerea la cordul spinal. 

 

4. 

Cum să stingeţi arsurile la stomac. 

Dormiţi pe partea stângă, vă sfătuiesc medicii gastroenterologi.

Explicaţia este simplă: când dormiţi pe dreapta, stomacul se află mai sus decât esofagul, permiţând mâncării şi acidului să alunece spre gât. 

Când staţi întinşi pe stânga, stomacul este mai jos decat esofagul şi gravitaţia lucrează în favoarea dumneavoastră.

 

5. 

Cum să nu vă mai curgă sânge din nas. 

Puneţi o bucăţică de bumbac pe gingia de sus, sub vârful buzei, şi apăsaţi cu putere pe bucata de material. "Sângele provine în special din partea anterioară a septului.

Apăsând aici, veţi opri sângerarea", apreciază medicii.

 

6. 

Cum să scăpaţi de ameţeală. 

Aţi băut câteva pahare şi v-aţi ameţit ? 

Ţineţi-vă cu mâna de ceva stabil. Mecanismul responsabil cu echilibrul se află în urechea internă şi pluteşte într-un fluid care are aceeaşi densitate ca şi sângele.

Cum alcoolul diluează sângele, se modifică şi structura lichidului, fapt care afectează echilibrul. Aşadar, creierul este dezorientat şi are nevoie de o confirmare, care, în cazul de faţă, este dată de simţul tactil.

În felul acesta, punând mâna pe un obiect stabil, vă veţi recăpăta echilibrul.

 

7. 

Cum să ţineti inima în frâu. 

Nu o lăsaţi să o ia la galop! 

Dacă simţiţi că aveti palpitaţii şi nu vă stiţi suferind de inimă, puteţi încerca să apăsaţi uşor carotida imediat sub mandibulă.

Veţi stimula nervul vag şi puteţi scădea frecvenţa bătăilor. 

 

8. 

Preveniţi miopia! 

Miopia are rareori o cauză genetica, susţin oftalmologii.

De obicei, poate avea drept cauză prea mult timp petrecut în fata computerului.

Aşadar, ca să nu aveţi probleme, ar fi bine ca de câteva ori pe zi să închideţi ochii, încordaţi muşchii, inspiraţi adânc şi, după câteva secunde, expiraţi şi destindeţi-vă. Întinzându-vă şi relaxându-vă bicepşii şi glutealii puteţi păcăli muşchii involuntari, precum şi pe cei ai ochilor, să se relaxeze.

 

9. 

Învăţaţi să vă folosiţi urechile! 

Dacă staţi de vorbă cu cineva la o petrecre, unde este foarte mult zgomot, este bine să-l ascultati cu urechea dreaptă.

De ce nu cu stânga ? 

Cercetatorii americani sunt de parere că dreapta vă ajută să descifraţi mai rapid un discurs. 

Dacă veţi încerca să vă daţi seama ce melodie se aude într-o cameră îndepărtată, folosiţi-o pe stânga.

Este mai bună când vine vorba să capteze tonurile muzicale.

 

10. 

Cum sa nu obosiţi repede când alergaţi. 

Dacă sunteţi asemeni majorităţii oamenilor, când alergaţi, obişnuiţi să  expiraţi atunci când puneţi în pământ piciorul drept. În felul acesta nu faceţi decât să exercitaţi presiune asupra ficatului (care se afla în partea dreaptă), care, apoi, începe să vă înţepe. 

Cum să scăpaţi de aceasta neplacută senzaţie ?

Simplu.

Expiraţi atunci când puneţi în pământ piciorul stâng. 

 

11.

Cu un ac puteţi salva viaţa aproapelui în caz de atac cerebral. 

Indiferent unde se află victima, nu o mutaţi din loc.

Dacă persoana este mişcată, venele capilare se rup mai repede.

Dacă aveţi o seringă, e şi mai bine.

Dacă nu, utilizaţi un ac de cusut sau cu gămalie.

Incălziţi vârful acului pentru a-l steriliza şi apoi înţepaţi fiecare deget de la măinile pacientului.

Puteţi înţepa la cca. 1 mm de unghie.

Înţepaţi atât cât să înceapă să iasă sânge.

Dacă sângele nu iese, apăsaţi în jurul înţepăturii.

Când toate degetele sângerează, aşteptaţi câteva minute apoi frecţionaţi lobii urechilor până devin roşii.

Înţepaţi fiecare lob până începe să sângereze.

După câteva minute persoana îşi va recăpata cunoştinţa.

Aşteptaţi până revine la stadiul normal şi atunci îl puteţi transporta la spital.

Daca îl duceţi în grabă la spital, transportul ar putea cauza ruperea iremediabilă a vaselor capilare din creier.   

 

12.

Dimineaţa, când vă sculaţi, frecaţi-vă mâinile şi lobii urechilor puternic. 

Veţi activa rapid întregul organism. La care adăugaţi şi o cană cu apă băută pe îndelete. 

 

Nu mă întrebaţi cum de le ştie lelea Safta, de sute de ani, pe toate şi multe altele, fără să se mai piardă în explicaţii ştiinţifice şi teorii de doi lei?

Zilnic descoperim lucruri pe care alţii le-au descoperit de mii de ani !

 

===============================================================================

Munceşte ca şi cum nu ai avea nevoie de bani, iubeşte ca şi cum niciodată nu te-ar fi rănit şi dansează ca şi cum nimeni nu te-ar vedea.

 

Soparla japonezului

Pentru a-și renova casa, un japonez a făcut o spărtură într-un perete. Casele japoneze au în mod normal un spațiu gol între pereții din lemn. 

Cu surprindere a constatat că acolo se afla o șopârlă blocată din cauza unui cui bătut din afară, într-unul din picioarele sale. 

I-a fost milă cînd a văzut aceasta, dar în același timp a fost și curios, dîndu-și seama că cuiul a fost bătut cu câțiva ani în urmă, când a fost construită casa. 

Ce se întâmplase…!?! 

Șopârla a supraviețuit în această poziție atât de mult timp! Într-un perete despărțitor închis de mai mulți ani, fără a se mișca. Pare imposibil de crezut. Atunci, se întrebă, cum de aceasta șopârlă supraviețuise atât de mult, fără să se miște, odată ce piciorul său a fost țintuit!? 

Și-a oprit munca pentru a observa șoparla, pentru a vedea ce face și cum se hrănește. Ceva mai târziu, neștiind de unde, a aparut o altă șopârlă, cu o insecta în gură. 

Ah! Asta l-a uimit și l-a atins profund. 

Soparla prinsă în cui, a fost hrănita ani de zile de către altă șoparlă… 

Imaginați-vă! A făcut acest lucru continuu, pentru o atât de lungă perioadă de timp, fără a renunța la speranță pentru partenerul său. 

Gândiți-vă. Ați face asta pentru cineva? Pentru partenerul vostru, pentru părinții, frații sau prietenii vostri?
Imaginați-vă că o creatură mică poate face ceea ce o creatură binecuvântată cu o minte strălucită, poate face cu greutate… 

Cu avansul tehnologic din aceasta eră a comunicațiilor, accesul nostru la informație devine tot mai rapid. Dar distanța dintre ființele umane se reduce oare la fel de mult…? 

De aceea, nu-i abandonați niciodată pe cei dragi. Nu le spuneți că sunteți ocupați, atunci când au nevoie de voi… Este posibil să aveți întreaga lume la picioarele voastre. Dar voi ați putea fi întreaga Lume pentru ei… 

Miracle Farms, a 5-acre commercial permaculture orchard in Southern Queb...

Codul etic al amerindienilor

 Stravechea intelepciune a indienilor americani nu inceteaza sa ne uimeasca si astazi. Profunzimea cu care amerindienii privesc viata, dar si perspectivele revelatoare pe care le au asupra vietii, a umanitatii, a planetei si a oamenilor sunt cat se poate de autentice si valabile chiar si in zilele noastre. In simplitate gasim cea mai adanca complexitate.Ar trebui sa tinem aproape de sufletele noastre aceste reguli de conduita izvorate din intelepciunea plenara a unei populatii vizionare.

• 1. Trezeste-te odata cu soarele ca sa te rogi. Roaga-te singur. Roaga-te des. Marele Spirit te va ajuta, trebuie doar sa ii vorbesti...
• 2. Fii tolerant cu cei care, undeva pe drumul lor, s-au ratacit… Ignoranta, trufia, mania, gelozia si lacomia izvorasc dintr-un suflet pierdut. Roaga-te pentru cei pierduti, pentru a gasi indrumare.
• 3. Cauta-te pe tine – prin tine. Nu le permite celorlalti sa croiasca ei drumul pentru tine. Este drumul tau si doar al tau. Altii pot merge pe drumul tau alaturi de tine, insa nimeni nu poate merge pe el pentru tine.
• 4. Trateaza oaspetii care pasesc pragul casei tale cu multa atentie. Serveste-le cea mai buna mancare, ofera-le cel mai bun pat si trateaza-i cu respect si onoare.
• 5. Nu lua ceea ce nu este al tau indiferent ca este de la o persoana, o comunitate, din salbaticie sau dintr-o alta cultura. Nici nu a fost castigat, nici nu ti-a fost daruit. Nu este al tau.
• 6. Respecta tot ceea ce exista pe acest pamant indiferent ca vorbim de oameni, plante sau de orice este viu.
• 7. Onoreaza gandurile, dorintele si cuvintele celorlalti oameni. Nu intrerupe niciodata pe altcineva, nu rade de el si nici nu-i imita comportamentul in batjocura.
• 8. Niciodata nu-i vorbi pe altii de rau. Energia negativa pe care o arunci in univers se va multiplica atunci cand se va intoarce la tine.
• 9. Toti oamenii fac greseli. Si toate greselile pot fi iertate.
• 10. Gandurile rele cauzeaza boli ale mintii, ale trupului si ale spiritului. Practica optimismul.

Autorul este anonim - preluare de pe www.garbo.ro

Ariane van Buren (ed.) – Manualul chinezesc al biogazului

O noua carte editata de inimosii si pasionatii traducatori de la TEI.

Ariane van Buren (ed.) – Manualul chinezesc al biogazului

colecția de Tehnici și meșteșuguri

154 pagini

“Începând cu anii ’50, China a făcut experimente pentru producerea biogazului din deşeuri agricole, o practică bazată pe o tradiţie chinezească seculară de a face compost din dejecţiile umane, animale şi resturile vegetale pentru a obţine un îngrăşământ organic de foarte bună calitate.

Marea descoperire a apărut în 1975 când a fost inventat un proces de fermentaţie a materiei prime într-un recipient etanş şi impermeabil pentru a produce gaz metan. [...]

Producerea biogazului, care în multe ţări este privit ca un produs secundar al unui sistem eficient de producere a energiei, a devenit în China o metodă cuprinzătoare, controlată pentru evacuarea deşeurilor, reciclarea resurselor, furnizarea de energie şi îngrăşământ şi îmbunătăţirea sănătăţii în mediul rural, pentru că digerarea dejecţiilor într-un recipient închis omoară mulţi dintre agenţii patogeni răspunzători pentru multe din bolile umane obişnuite.

La data publicării primei ediții britanice a acestei cărți, existau deja aproximativ șapte milioane de fose pentru biogaz în funcţionare, provincia Sichuan (Szechuan) fiind promotoarea mişcării de extindere în întreaga ţară a acestei practici în mediul rural.

Acest manual descrie în detaliu cum se construieşte fosa şi acoperă întreaga gamă de tipuri constructive adaptate diverselor soluri, de la gresie până la stâncă.”

Pentru a descarca gratuit aceasta4carte accesati link-ul