Valori reale

La o spargere din Guangzhou , spărgătorul strigă: „Nu mişcă nimeni. Şi ţineţi cont: banii sunt ai statului, viaţa este a voastră.“ Toată lumea din bancă s-a întins pe podea, în linişte.

Asta se numeşte „Schimbarea Modului de Gândire –> Schimbarea modului convențional de gândire”.

O tipă se intinde, provocator, pe masa din faţa ei. Spărgătorul i se adresează: „Vă rugăm să fiți civilizată! Acesta este un jaf, nu un viol!”

Asta se numeşte „Profesionist –> Concentrează-te doar pe ceea ce ştii să faci”.

Când s-au întors de la seif, spărgătorul cel tânăr (cu studii MBA) i-a spus hoţului mai bătrân (care avea doar studii primare) „Hai să numărăm câţi bani am furat!”. Hoţul bătrân, indignat, îi răspunde: „Vezi că eşti prost? De ce să pierdem noi atâta timp, când putem să aflăm diseară, de la ştiri, câţi bani lipsesc din bancă.”

Asta se numeşte „Experienţă –> în zilele noastre experiența este mult mai importantă decât calificările pe de hârtie”.

Imediat după ce hoţii au părăsit banca, directorul i-a ordonat casierului să cheme repede poliția. Casierul ,după ce se gândi o secundă, îi răspunse: „Domnule Director, nu mai bine punem 5 mil de € deoparte şi spunem că i-au furat hoţii?”

Asta se numește „înoată cu valul –> a întoarce o situație defavorabilă în avantajul tău”.

Casierul zâmbind: „Ar fi minunat să avem câte o spargere în fiecare lună!”

Asta se numeşte „Omoară Plictiseala –> Fericirea este cea mai importantă.”

Seara la ştiri se anunţă că doi hoţi au intrat într-o bancă şi au dat o spargere de 100 mil. €.

Hoţii au început să numere banii de mai multe ori şi nu le ieşeau decât 20 de milioane. Furioşi au început să înjure: „# € @ &, noi am făcut planuri, am riscat ani grei de închisoare sau poate chiar viaţa şi directorul s-a ales cu 80 de mil, cât ai bate din palme?!?”

Asta se numește „Ştiinţă –> Cunoașterea este mai valoroasă decât aurul!”

Directorul băncii este acum fericit şi zâmbitor, că pierderile lui de la bursa de valori sunt acoperite de acest jaf.

Asta se numește „Oportunitate –> curajul de a-ţi asuma riscuri!”

Din cugetarile lui Petre Tutea

Născut la 6 octombrie 1902,in Boteni, jud. Arges, în familia unui preot, a studiat la Liceul „Neagoe Basarab” din Câmpulung-Muscel și la Liceul „George Barițiu” din Cluj. A urmat Facultatea de Drept la Universitatea din Cluj, ajungând doctor în Drept administrativ, Magna cum laude (1929).
Descris de Emil Cioran:

„«Un marxist entuziast și mistic, dar care nu știa un cuvînt din limba rusă.» (deoarece Țuțea și-a făcut cruce sărutând ziarul Pravda.)^[1]”

În anul 1932, fondează revista Stânga: linia generală a vremii, unde semnează cu pseudonimul Petre Boteanu. La ziar colaborează Sorin Pavel și Petre Pandrea, autorii Manifestului Crinului Alb („Gândirea”, VIII, nr. 8-9, 1928), precum și Traian Herseni, Petru Comarnescu, Mihai D. Ralea.
În 1933 este referent în Ministerul Comerțului și Industriei, instituție care în 1936 își va schimba numele.
Între anii 1933-1934 a fost atașat la Legația Economică Română din Berlin, unde se întâlnește cu Nae Ionescu.
În 1935 a publicat Manifestul revoluției naționale, împreună cu Sorin Pavel, Ioan Crăciunel, Gheorghe Tite, Nicolae Tatu și Petre Ercuță. Între anii 1936-1939 a fost șef de secție în Ministerul Economiei Naționale, Biroul de publicații economice și propagandă. În 1940 a fost șef de secție în Ministerul Comerțului Exterior.
Colaborează la diverse publicații, în special la Cuvântul, ziar condus de Nae Ionescu, unde publică articole de economie politică. Printre ceilalți colaboratori ai ziarului se aflau Constantin Noica, Mircea Eliade, Radu Gyr, Gheorghe Racoveanu, Mircea Vulcănescu și mulți alți intelectuali ce făceau parte din generația anilor 1930.
În cadrul Guvernului Național-Legionar instaurat după 6 septembrie 1940, Petre Țuțea a îndeplinit funcția de Șef de Serviciu și apoi cea de Director în Ministerul Economiei Naționale.^[2] Între 1940-1944 a fost Șef de secție în Ministerul Războiului, iar între anii 1944-1948 a fost Director de studii în Ministerul Economiei Naționale.
Este arestat de către autoritățile comuniste impuse de sovietici și anchetat fără condamnare timp de 5 ani (1948-1953), apoi este arestat din nou pe 22 decembrie 1956 sub acuzația de uneltire contra ordinii sociale. Este condamnat la 10 ani închisoare în 1957, apoi i se intentează un nou proces în 1959 și este condamnat la 18 ani muncă silnică, din care a executat 8 ani (1956-1964) în diverse penitenciare, mai ales la Aiud.
După ce a fost eliberat în timpul amnistiei din 1964, cu sănătatea zdruncinată în urma torturilor din închisoare, Țuțea s-a aflat sub observația permanentă a securității comuniste. Numeroasele descinderi la locuința sa modestă au dus la confiscarea a numeroase manuscrise, studii și materiale, printre care o copie a proiectului Prometeu. Către sfârșitul vieții a început o Antropologie creștină concepută schematic în șase capitole:

1. Problemele sau Cartea întrebărilor;
2. Sistemele sau Cartea întregurilor logice, autonom-matematice, paralele cu întregurile ontice;
3. Stilurile sau Cartea unităților cultural-istorice și a modalităților estetice ale artelor, sau Omul estetic;
4. Științele, sau Disciplinele spiritului omenesc;
5. Dogmele sau situarea spiritului în imperiul certitudinii;

Petre Țuțea a fost supranumit un Socrate român datorită preocupărilor filosofice și a rolului educativ pe care l-a asumat prin exemplul său personal în orice circumstanțe, chiar și în închisoare. Din cauza persecuției a publicat foarte puțin înainte de 1989, însă imediat după prăbușirea regimului comunist scrierile și interviurile sale au început să fie difuzate prin toate mediile.In continuare va las sa va delectati cu cateva cugetari ale marelui filosof.

* “Ateii si materialistii ne deosebesc de animale prin faptul ca nu avem coada.”

* “Ateii s-au nascut, dar s-au nascut degeaba.”

* “Crestinismul e o religie absoluta, dar, vorba lui Gandhi, are un cusur: e prea perfecta.”

* “Libertatea omului este partea divină din el.“

* „Fara Dumnezeu omul ramane un biet animal rational si vorbitor, care vine de nicaieri si merge spre nicaieri.”

* „Singurul vehicul catre Dumnezeu este ritmul iubirii dintre oameni.”

* “Egalitatea este cel mai mare dușman al libertății.“

* “In fata lui Dumnezeu nu exista genii, Dumezeu lucrand nu cu genii, ci cu oameni.”

* “O personalitate este aceea care se dăruiește, nu se justifică.“

* “Religia transforma poporul intr-o masa de oameni culti.”

* “Cu cat suntem mai avansati, mecanic si material, cu atat suntem mai departe de esenta reala a lumii, de sfintenie.”

* „Se spune ca intelectul e dat omului ca sa cunoasca adevarul. Intelectul e dat omului, dupa parerea mea, nu ca sa cunoasca adevarul, ci sa primeasca adevarul.”

* „Exista o carte a unui savant american care incearca sa motiveze stiintific Biblia. Asta e o prostie. Biblia are nevoie de stiinta cum am eu nevoie de Securitate.”

* „In biserica afli ca existi.”

* „Iisus Hristos este eternitatea care puncteaza istoria.”

* „In fata lui Dumnezeu, geniul e var primar cu idiotul.”

* „A sti la scara umana, poate fi folositor – dar in nici un caz mantuitor.”

* „Umanitatea o iubesti lesne. Pe om mai greu.”

Culegere de Lori Balogh

A Fukuoka Inspired Permaculture Garden Pt2

A Fukuoka Inspired Permaculture Garden

Cafeaua - o aspirina a hepatologului

Aşa cum cardiologul are la îndemână aspirina - substanţă ieftină, disponibilă si care poate fi recomandată în afecţiuni cardiovasculare variate, ne întrebăm, pe bună dreptate, dacă hepatologul nu ar putea beneficia de substanţe cu efect favorabil în bolile hepatice cronice, indiferent de etiologie şi stadiu.
Avem un răspuns afirmativ la această întrebare. „Aspirinele” hepatologului sunt numeroase. Menţionăm aici: propranololul, cafeaua şi glicirrhizina, care şi-au dovedit efectele hepatoprotectoare.
Azi ne vom referi la una dintre aceste „aspirine” ale hepatologului: cafeaua. Istoria cafelei se leagă de continentul african, mai exact de o zonă a Etiopiei, cunoscută sub numele de Kaffa, de unde s-a răspândit în Arabia, Egipt, Yemmen etc. În Europa, cafeaua a intrat prin portul Veneţia, unde aveau loc schimburi comerciale cu negustorii arabi. În urmă cu o mie de ani, cafeaua era folosită ca aliment energizant de triburile africane, iar ulterior, în secolul al VII-lea, profetul Mohamed i-a descoperit puterile benefice denumind-o ”qah’wa’” (cafea, în arabă). De atunci, consumul de cafea s-a extins, în prezent fiind consumată de la Nord la Sud, de la Est la Vest, de dimineaţa până seara.

În secolul XX, fără documentare ştiinţifică, a fost restricţionat consumul de cafea în numeroase afecţiuni, în special cardiovasculare şi hepatice, fiind asimilată în aceeaşi categorie cu alcoolul şi tutunul. Studiile recente şi din ce în ce mai numeroase au demonstrat falsitatea acestei opinii. Mai mult, cercetările privind consumul de cafea au arătat scăderea mortalităţii indiferent de cauză.

Într-un studiu recent publicat, Klatsky et al. demonstrează scăderea riscului de apariţie a aritmiilor la consumatorii de cafea. Efecte benefice ale acestei băuturi au fost evidenţiate şi la pacienţii cu risc pentru diabetul zaharat de tip 2. Studiile actuale au demonstrat diminuarea riscului relativ de apariţie a diabetului zaharat tip 2 cu până la 7%, efectul fiind unul aditiv.

Cafeaua are în compoziţie peste o mie de compuşi chimici, dintre care cafeina, cafestolul, kahewolul şi polifenolii au efecte hepatoprotectoare. De menţionat că băuturile care conţin cafeină (ceai, cola, etc) au acţiune modestă în bolile hepatice, chiar la populaţiile care consumă cantităţi mari de ceai (Japonia).

Prin mecanisme multiple de acţiune, cafeaua determină la nivel hepatic:
- ameliorarea sindromului de citoliză şi colestază, cu scăderea transaminazelor, a gamma-glutamil transpeptidazei şi bilirubinei;
- diminuează fibroza în bolile hepatice cronice şi în special în hepatita cronică C;
- încetineşte evoluţia spre ciroză;
- nu în ultimul rând, prin toate aceste acţiuni, scade incidenţa hepatocarcinomului.
Toate efectele de mai sus au fost dovedite în studii recente, pe loturi mici de pacienţi, lăsând porţi largi deschise cercetării ştiintifice pe loturi extinse, pentru confirmarea datelor.

Dar concluzia este evidentă, cafeaua şi-a dovedit deja efectele benefice, putând fi considerată o adevărată "aspirină" pentru hepatolog.
prof.univ.dr. Cristina Cijevschi-Prelipcean
medic primar Gastroenterologie
Coordonator Dpt. Gastroenterologie Arcadia

http://www.romedic.ro/cafeaua-o--aspirina-a-hepatologului

Taieri in uscat si taieri in verde

Experienta a stabilit ca nu toate anotimpurile sunt propice taierilor. Restrictiile sunt legate de conditiile climatice specifice fiecarui anotimp, dar si de faza de dezvoltare vegetala a plantelor intr-un moment dat.

In general vorbim de taierile de iarna (in uscat) si de taierile de vara (in verde).
Taierile de iarna
Agrisul si coacazul pot fi taiati inca din ianuarie sau februarie.
Pot urma geruri serioase care nu le pot provoca daune mari.
Rugul de mure este insa sensibil la ger si nu i se vor aplica taieri mai devreme de inceputul lunii aprilie.
Tot la inceputul lui aprilie se pot scurta nuielele purtatoare de rod ale zmeurului care au crescut prea mult.
In cazul pomilor fructiferi, taierile in uscat trebuie sa inceapa atunci cand nu mai sunt asteptate geruri mari.
Statistic, inceputul lunii martie poate fi favorabil inceperii lucrarilor de taiere in uscat, in livezile de pomi.
Taierile executate mai devreme pot slabi rezistenta la gerurile care mai pot urma. Sensibilitate sporita la ger au urmatoarele specii: piersic, cais, par, prun. Marul este si el sensibil la ger.

Taierile de vara
Taierile de vara pentru pomii fructiferi pot fi facute de la sfarsitul lunii mai, inceputul lui iunie.
Aceste taieri debuteaza cu ruperea lastarilor cu crestere incomoda - crescuti pe lemn destul de vechi si care prin dezvoltare pot deranja ramificatiile normale ale pomu-lui. Acesti lastari pot fi rupti cu mana inainte ca acestia sa depaseasca 15-20cm.
Taierile de vara incep cu adevarat la sfarsitul lunii iulie si inceputul lui august, atunci cand ramificatiile scurte au format muguri terminali.
Sporul anual incepe sa se stabilizeze si taierile nu mai pot declansa reactii nedorite (lastari din cioturi sau ridicarea varfurilor mladitelor orizontale).
Pentru pomii fructiferi care cresc puternic dar au o productie redusa, o taiere pentru iluminare incepand cu mijlocul lunii august poate determina o linistire a cresterii mladitelor si o crestere a productiei.
In cadrul acestei actiuni se inlatura parti intregi de crengi, chiar daca pe ele se afla si fructe.
Experienta a dovedit ca merii supusi acestor operatii au rodit mai bine, si-au imbunatatit simetria.
Taierea de vara se poate aplica samburoaselor timpurii dupa recoltare.
Vom reveni cu amanunte legate de taierile la samburoase.

SCHIMBAREA

SCRISOARE DE LA STOMACUL TĂU!

Câteva reguli pe care e bine să le respecţi dacă vrei să-ţi fiu prieten:

1. Hrăneşte-mă de trei ori pe zi şi respectă orele, pentru că eu sunt
reglat ca un ceasornic şi-mi place să primesc ce vreau la orele la care
vreau. Bunăoară, dimineaţa, la prânz şi seara. Şi...dimineaţa nu este
ora 9, ci ora 8, pentru cei care nu înţeleg de ce iese soarele aşa
devreme.

2. Păstrează un
interval de 5 până la 6 ore între mese ca să-mi dai timp să mă reglez şi
să diger ce mi-ai dat să mănânc, indiferent chiar de ce sau de cât
mi-ai dat să mănânc.

3. Dă-mi cel puţin 2 litri de lichide să
beau pe zi. Fii rezonabil şi înţelege că ciorba, cafeaua şi sosurile nu
sunt lichide. Dacă nu-ţi place apa (pe care totuşi ţi-o recomand),
încearcă măcar să nu mă otrăveşti cu chestii carbogazoase şi bea sucuri
naturale.

4. Lasă-mă cu mâncatul seara. Am spus trei mese pe
zi, fă un calcul rapid şi vei observa că ora maximă la care ai putea să
serveşti cina este 19, deci scuteşte-mă cu alte ore obosite.

5. Uită de ronţăiala dintre mese. Citeşte nişte studii şi vei afla că
orele cele mai periculoase pentru organism sunt 10 şi 15 (adică fix
între mese), deci nu te amăgi că dacă mănânci un covrig sau un croissant
nu se pune. Ba se pune. Ţi-am cerut 5 ore între mese. Lasă-mă să-mi fac
treaba şi să diger mizeriile pe care mi le-ai servit la masa de prânz.

6. Nu poţi să respecţi orele sau regulile de mai sus? Atunci fă măcar
bine şi dormi un pic, că am şi eu limitările mele, şi nu prea mă pricep
să mă menţin în formă dacă nu am de unde să-mi trag energia.

7. A, să nu uit, cafeaua nu e bună pentru nimeni, alcoolul nici atât,
dar dacă tot vrei să mă enervezi cu ele, bea-le în cantităţi cumpătate.

8. Hrăneşte celula, nu stomacul. Mănâncă pentru a-mi da elementele
nutritive de care am nevoie ca tu să poţi fi în formă pe parcursul
întregii zile. Dă mâncării un gust plăcut, nu zice nimeni să nu te
delectezi cu chestii bune la gust, dar adu-ţi aminte că lucrurile
hrănitoare nu sunt neapărat cele mai complicat gătite.

9. Nu
mă deranjează dulciurile, poţi să balotezi câte vrei. Nu mă deranjează
pâinea, e bună şi ea la ceva, nu mă deranjează sosurile sau prăjeala. Nu
uita însă că dacă vrei să ţi le diger, o să-mi ia de două sau trei ori
mai mult timp decât pentru un fruct sau o salată. Şi cât timp eu sunt
ocupat să diger cartofii prăjiţi sau şhaorma, tu nu vei fi alimentat cu
energie, pentru că eu voi fi concentrat aproape în întregime să scap de
balastul din stomac.

10. Noaptea să ştii că şi eu dorm. Dacă
ai senzaţia că-mi face plăcere să ronţăi la mâncarea pe care mi-ai
basculat-o tu la cina festivă de la ora 22:00 în loc să dorm te înşeli.
Prefer să fac ordine prin corp şi să te pun în formă pentru a doua zi ca
să poţi să dai randament maxim. Aşa, mă enervez mai tare şi îţi împart
toate caloriile alea de la Revelion care pe unde mi se năzare şi nu mai
am nici un chef să fiu ordonat.

Blidul de lemn

Blidul de lemn
Un batranel impovarat de ani s-a dus sa locuiasca impreuna cu fiul si cu nora lui, care aveau un baietel de 4 ani. Mainile batranului tremurau tot timpul, ochii ii erau incetosati, iar pasii impleticiti.
Intreaga familie manca impreuna la masa, insa mainile nesigure ale batranului si vederea lui tot mai slabita il puneau mereu in incurcatura - boabele de mazare i se rostogoleau din lingura pe covor, cand intindea mana dupa cana cu lapte, jumatate din lapte se varsa pe fata de masa. Fiul si nora se simteau tot mai iritati de neajutorarea lui. Pana-ntr-o zi cand...
"Trebuie sa facem ceva cu bunicu', a spus fiul. M-am saturat sa tot vad lapte varsat pe masa, sa tot calc pe boabe de mazare si sa tot aud cum plescaie si troscaie in farfurie!" Asa ca sotul si sotia au pus o masuta in coltul camerei, dupa usa. Acolo bunicu' manca singur, in timp ce intreaga familie se bucura in jurul mesei. Si pentru ca bunicu' reusise sa sparga vreo 2-3 farfurii, i-au cumparat un blid de lemn.
Uneori, cand se uitau in directia bunicului, familia putea sa vada o lacrima stinghera in ochii lui slabiti si tristi - singur, dupa usa, bunicu' isi manca bucatica de paine muiata in lapte. Cu toate acestea, singurele cuvinte pe care fiul si nora le aveau pentru el erau de mustrare cand ii cadea furculita pe covor sau cind se mai varsa din lapte pe masa. Baietelul se uita cand la bunicu', cand la mamica si la taticu' lui, fara sa spuna un singur cuvant...
Apoi, intr-o seara, chiar inainte de cina, tatal a observat ca baietelul mestereste ceva pe covor. S-a apropiat si a vazut ca incearca sa ciopleasca o bucata de lemn. "Ce faci tu acolo", l-a intrebat tatal duios.
Baietelul si-a ridicat ochii mari spre taticul lui si i-a raspuns la fel de duios: "O, am treaba, vreau sa fac un blid de lemn din care sa mananci tu si mami cind cresc eu mare..." A zambit si s-a intors la "treaba" lui.
De data aceasta a fost randul parintilor sa ramana fara cuvinte. O liniste apasatoare s-a asternut in camera. Si lacrimi mari si curate au inceput sa le tremure in ochi, sa li se rostogoleasca peste obrajii care de-acum luasera culoarea singelui varsat pe crucea de la Calvar. Nici un cuvant, deplina tacere, dar amandoi stiau prea bine ce au de facut.
In seara aceea, sotul l-a luat pe bunic de mana si l-a condus cu grija la masa mare din centrul camerei. Bunicu' urma sa manance la masa impreuna cu intreaga familie - in seara aceea si in fiecare seara de-atunci inainte, pana la sfarsitul zilelor lui. Si, dintr-un motiv sau altul, nici fiul si nici nora nu mai pareau sa fie deranjati daca se varsa din lapte pe fata de masa sau daca mai cadea cate-o furculita pe covor.
Copiii sunt ca niste radare extrem de sensibile. Ochii lor nu lasa nimic neobservat, urechile lor sunt intotdeauna pe receptie, iar mintea lor prelucreaza neobosita mesajele pe care le receptioneaza.

Ce seamănă omul, aceea va şi secera.

dupa o povestire de Lev Tolstoi

Calendarul lunii mai

temperatura medie multianuala  14-17 gradeC
media precipitatiilor lunare 40-55 mm/mp

Lucrari:

GRADINA DE LEGUME

ud culturile

plantez, intretin si recoltez ceapa verde, usturoiul, salata, spanacul,  verdeturile,

incep plantarea rasadurilor de legume dupa 10 mai. Voi planta rasadurile de ardei, rosii, castraveti, varza, gulie, conopida, broccoli, telina, ceapa (din seminte), praz, vinete, pepeni galbeni, anghinare;

plantarea se face la o temperatura nocturna de 7-10 ⁰ C daca nu a plouat, ud terenul, operatiunea o repet si dupa plantare.Rasadurile vor avea roade dupa 50-60 de zile, timp in care trebuie sa prasesc de 2 ori si sa ud din 10 in 10 zile sau functie de situatie.

Controlez mereu rasadurile pentru prevenirea aparitiei bolilor si parazitilor

răresc morcovii:

plantez dupa 10 mai fasolea pitică şi fasolea de arac, sensibile la ger,

indepartez complet de pe plante toate materialele de protectie, chiar si de pe sensibilul rozmarin

pot semăna direct în aer liber ardeii şi porumbul;

insămânţez succesiv salată pentru a asigura recoltele curente.

la mijlocul lunii mai insamantez cicoarea ;

sap solul regulat între rândurile de plante pentru a preveni apariţia buruienilor. Ca sa nu se dezvolte prea mult voi folosi mulci din resturi vegetale.

Luna mai reprezinta un curcubeu de flori. Odata cu inflorirea gradinilor, apar si reprezentantele insectelor, care contribuie la stabilirea echilibrului ecologic, polenizarea si protectia florilor.dar sosesc si daunatorii. Inainte de a sosi acesti oaspeti, este indicate luarea unor masuri de protectie.

gradina de zarzavat este este de neconceput fara mirodenii. Aproape toate mirodeniile sunt iubitoare de lumina, caldura si soare., nu sunt plante pretentioase, nu le dauneaza daunatorii mici, si nu au nevoie de ingrasaminte.Ne referim la marar, cimbru, levantica, oregano, tarhon, leustean.

Pentru un gradinar pasionat, mirodeniile sunt o mica oaza.

Adesea, plantarea levanticai printre trandafiri, cibrul la baza pietrelor, menta pe malul lacului artificial, este um mod deosebit de a face asocieri benefice plantelor

la taierea mirodeniilor, plantele trebuie sa fie uscate. Nu trebuie culese daca ploua, sau daca este inca roua, nu se culeg la orele pranzului, pe caldura mare, deoarece au un continut mai redus de ulei volatil, care contribuie foarte mult la aroma condimentului de aceea, trebuie spalata planta inainte de cules, si nu dupa, pentru ca cele mai multe substante active se afla in planta inainte de inflorire. Dupa cules, mirodeniile se leaga intr-o gramada si se agata intr-un loc aerisit si umbros, deoarece soarele le consuma mult din aroma. Plantele se considera  uscata, daca la atingere, aceasta fosneste, frunzele se desprind cu usurinta de tulpina.

Isi mentin aceeasi aroma indelungata, daca sunt puse intr-un recipient inchis ermetic.

Cele mai importante mirodenii care se pot pastra astfel, sunt: tarhonul, oregano si salvia. Arbustul tarhonului poate ajunge pana la 1,20m inaltime, iar mirosul este foarte placut. Trebuie sadit intr-un sol bogat in humus.

Distantez rasadurile care ies la suprafata si stropesc cu apa din abundenta. Fixez cu tarusi si araci ,plantele care au crescut in inaltime si sunt sensibile la vant. Tarhonul face flori albe-verzui, vara tarziu, insa trebuie cules inainte de a da florile, iar tulpinile se vor usca. Dupa ce se usuca foarte bine, se folosesc doar frunzele.Maghiranul, sau oregano este poate cea mai agreata mirodenie. Se poate precreste in ghiveci sau in sera, iar in luna mai se planteaza la 30 cm distanta unul de altul. Maghiranul poate ajunge pana la 50 cm inaltime, are frunze mici si ovale, acoperite de un strat cenusiu de minerale cristalizate. Arbustul de maghiran creste sub forma de tufa si trebuie cules inainte de inflorire, inca inainte de a fi inflorit. Este delicios la fripturile de rata sau gasca. Salvia de gradina are o cantitate de ulei volatil foarte ridicata, totodata fiind si o planta decorativa.  Ca si planta medicinala, salvia se foloseste in cazul racelilor si al inflamatiilor

VIA SI VINUL

controlez musuroaiele si sparg crusta ;

plivesc lastarii de vita de vie fara rod, pentru echilibrarea butucilor;

fac primele tratamente impotriva manei, fainarii, precum si pentru moliile de struguri. In anii cu precipitatii normale si infectii numeroase de mana, tratamentele de prevenire le execut saptamanal ;

fac prima legare a vitei de vie, daca lastarii au atins lungimea de circa 40 de cm;

ciupesc lastarii in preajma infloritului

continui lucrarile fitosanitare ,leg coardele , intretin solul

LIVADA

fac tratamente fitosanitare la pomii fructiferi, înaintea înfloritului, sau după înflorit, cum este posibil, după starea vremii

incep sa recoltez primele fructe, ciresele de mai

aplic compost in zona circulară din jurul pomilor fructiferi . În loc sa acopar cu scoarţă de copac pot semăna călţunaşi sau gălbenele.

Completez permanent stratul vegetal de sub tufele cu boabe.

Astern paie sau rumegus pe straturile de căpşuni astfel încât fructele să nu putrezească la umezeală.

încep recoltarea agrişelor şi a căpşunilor.

fac tăierea la arbuştii care înfloresc primavara devreme (Forsitia)

GRĂDINA ORNAMENTALA

continui plantarea bulbilor de gladiole;

continui transplantarea unor plante de apartament;

butasesc suculentele si cactusii;

plantez la locul definitiv rasadurile produse in rasadnite, ghivece, cutii;

pe vreme secetoasa ud regulat plantele, indeosebi pe cele proaspat plantate si aplic primele ingrasaminte suplimentare

este perioada maxima de inflorire a rododendronilor. Culeg florile trecute, pentru a nu face seminte.si-l transplantez intr-un pamant adecvat (acid) daca se ingalbenesc frunzele;

incep formarea arbustilor si gardurilor vii ( tund doar lastarii tineri).

protejez plantele prin metode biologice si mecanice. tai si distrug inca din timp partile bolnave ale plantelor.

plantez rizomii de cana şi tuberculii de dalie.

se butăşesc plantele suculente şi cactuşii.

trebuie sa semăn plantele bienale (de ex. garoafe, alcea) şi floarea soarelui.

plantele anuale de vară le plantez după 10 mai, pe cât posibil într-o zi acoperită, astfel încât plantele tinere să nu fie expuse imediat la acţiunea directă a razelor soarelui.

leg tulpinile noi ale plantelor lemnoase agăţătoare .

tund inflorescenţele de liliac.

tai sub noduri florile ofilite ale lalelelor şi narciselor . Mai întâi îndepărtez tijele şi frunzele când sunt îngălbenite şi pot fi uşor detaşate.

nu trebuie  sa îndepărtez prea repede nici frunzele celorlalte plante cu bulb.

la sfarsitul lunii trebuie ingras trandafirii  cu îngrăşământ bio

tund saptamanal gazonul. Pentru a creşte uniformil tund alternant, întâi longitudinal şi apoi transversal.

este luna optimă pentru pozarea noului gazon. Gazonul trebuie udat până creşte uniform.

pun plantele acvatice în iaz.

BALCOANE ŞI TERASE

sezonul în aer liber, pentru florile de vară din balcoane şi terase începe după 10 mai.

plantez cutiile, vasele suspendate şi platourile.

mut plantele de pe pervaz ;

expun la soare plantele în hârdaie;este important sa fertilizez.

până la sfârşitul lunii încă mai pot  semăna florile de vară în aer liber.

asigur umbra şi imi protejez spaţiului privat de privirile indiscrete prin plantarea unor plante anuale (de ex. glicina, cobaea, vicia, eccremocarpus, convolvulvus, thunbergia sau călţunaşi căţărători,zorele), care cresc foarte repede pe un grilaj şi sunt foarte parfumate.

cele mai intalnite plante de ghiveci sunt begoniile, craitele, cercelusii. Insa cea mai agreata este muscata cataratoare, care se poate procura in multiple varietati de culori. 

muşcatele în hârdaie le scot afară după mijlocul lui mai. Muscata are nevoie de foarte multa apa. Peste iarna, acestea au fost pastrate in beci Ramificatiile lor pot cobori pana jos, insa sunt foarte sensibile la inghet, si este recomandata sa fie scoasa afara doar dupa data de 14 mai.

scot in aer liber plantele vesnic verzi la ghiveci (agava, leandru, palmier) dar sa nu le expun direct razelor solare.
plantez alaturi de plantele vesnic verzi, plantele anuale (kana, begonia, gazania).

pot planta in ghivecele de balcon  panselutele, floarea de colt, margareta pitica si banutii. Prin combinarea si alaturarea tuturor acestor plante, pot obtine un colorit foarte frumos.

GRADINA DE APARTAMENT

scot plantele care au iernat în casă pe balcon sau în grădină. Ud florile la 2-3 zile dar, înainte de a le uda, verific  pământul la 2-3 cm adâncime.Dacă este umed, nu-i cazul să le uzi.

verific dacă plantele au paraziţi şi le  tratez cu insecticidul adecvat.

umbresc veranda sau sera.sau modific aranjamentele in care anumite plante sunt periclitate de caldura

scot plantele in gradina sau pe balcon, unde vor sta vara.

elimin daunatorii (cosenile si paduchii).

dupa terminarea perioadei de inflorire, mut plantele cumparate in alte ghivece.

repic butasii inradacinati.

Iasomie

Iasomia sau Jasminul este o planta originara din China. Face niste flori in forma de stelute albe, dispuse in ciorchini care infloresc primavara. Aceasta planta are nevoie de multa lumina si de mult soare, dar trebuie sa-i acorzi o atentie deosebita vara, atunci cand este un pericol datorita efectului de lupa. Ingrasamant se aplica doar 6 luni pe an, dupa inflorire, odata la 15 zile.Are nevoie de umiditate, asa ca asaza ghiveciul pe un pat de pietris umed.De asemenea, planta se pulverizeaza zilnic. Se inmulteste prin butasi. Butasii prelevati in aprilie vor inflori anul viitor. Se schimba ghiveciul in fiecare an, imediat dupa inflorire.Planta va trai mai mult daca va fi tinuta pe un balcon inchis si nu in camera.

PLANTE MEDICINALE

Se recolteaza : Amareala, Banutei, Brad, Castan (flori+frunze), Calin (scoarta), Catusnica, Carcel, Cervana, Cimbrisor, Cimisir, Ciubotica cucului (flori), Coada racului, Cruciulita, Crusatea, Cucurbetica, Drete, Drobusor, Dud, Floarea cucului, Frasin, Fumarita, Iarba de soaldina, Iarba grasa, Iasomie, Iedera, Jneapan, Lacramioara, Lichen de piatra, Lichen de prun, Limba boului, Limba cainelui (parti aeriene), Limba mielului, Macrisul iepurelui, Maturi (flori), Molid (cetina), Narcise (flori), Napraznic, Nasturel, Nuc (frunze), Paltin de camp (flori), Paducel (frunze+flori), Papadie (parti aeriene), Patlagina, Perisor, Piciorul cocosului, Pin (cetina), Plamanarica (frunze), Pochivnic (rizomi+parti aeriene), Podbal (frunze), Porumbar (frunze), Priboi (parti aeriene), Rostopasca, Rotunjoara (parti aeriene), Ruscuta de primavara (flori), Salba moale (flori), Salcam, Sanisoara, Sanziene galbene, Scanteiuta, Sclipeti (rizom), Scumpie (frunze), Soc (flori), Sorbestrea, Stupinita (radacini tuberizate), Suliman (parti aeriene), Sunatoare, Stevie (frunze), Talpa matei (parti aeriene), Traista ciobanului, Trei frati patati, Trifoi alb si rosu (flori), Trifoiste de balta (frunze), Troscot (parti aeriene), Urechelnita, Urzica (frunze), Urzica moarta alba, Urzicuta moarta, Ventrilica, Vinarita, Vinerita, Volbura, Zmeur (frunze).

 

Trucuri simple in bucatarie

Iată câteva trucuri simple, dar de efect, care vă pot fi de mare folos în bucătărie.

1. Dacă se întâmplă să puneți prea multă sare în oala cu supă, nu trebuie decât să adăugați în oală un cartof decojit. Cartoful va absorbi excesul de sare.

2. Pentru îndepărtarea mirosurilor de pe mâni după tăierea cepei sau usturoiului, frecați-le cu o linguriţă din oţel inoxidabil. Oţelul ar trebui să absoarbă mirosul.

3. Boabele proaspete de cafea, de asemenea, pot absorbi mirosurile neplacute de pe mâini.

4. Când ouăle fierb, adăugați în apă un vârf de cuţit de sare pentru a nu se sparge coaja.

5. Nu puneţi niciodată citrice sau roşii în frigider. Temperaturile scăzute le deteriorează gustul.

6. Pentru a curăţa instrumentele de gătit din metal, nu folosiți detergenți niciodată. Doar curățați-le cu sare și cu un prosop curat, uscat de hârtie.

7. Pentru a curăţa un ceainic electric, cu depuneri de calcar pe elementul de încălzire, fierbeți un amestec din jumătate de oțet și jumătate apă.

8. Când păstrați cutii goale închise ermetic, puneți înăuntru un vârf de cuțit de sare pentru a nu prinde miros greu.

9. Dacă pregătiți un sos și-l ardeți din greșeală, tunați-l într-un alt vas și continuați fierberea. Adăugați apoi un vârf de linguriță de zahăr, suficient cât să nu îndulcească sosul. Zahărul îndepărtează gustul de arsură.

10. Ați ars orezul dintr-un vas? Luați o felie de pâine albă și puneți-o pe partea cu orezul ars timp de 5-10 minute pentru a îndepărta gustul de arsură.

11. Înainte de a tăia ardeiul iute, turnați puțin ulei pe mâini, iar astfel pielea nu vă va ustura.

12. Dacă nu sunteţi sigur că ouăle sunt proaspete, puneţi-le într-un vas cu apă. Ouăle care se vor lăsa pe fundul vasului, sunt proaspete. Dacă vreun ou se ridică, fie și un pic, atunci acesta nu este foarte proaspăt și trebuie gătit curând. Dar dacă plutește, deja oul este vechi și mai bine îl aruncați decât să îl consumați.

13. Pentru a alunga furnicile din bucătarie, descoperiți-le locația și acoperiți-le ieșirea cu vaselină. Furnicile nu trec prin soluția gelatinoasă. Dacă vin pe sub ușă, trageți o linie pe podea cu creta. Micile insecte nu vor trece de linia de demarcație.

14. Înainte de a pregăti floricelele de porumb pe aragaz, puneți-le întâi timp de 10 minute în apă. Scurgeți-le de apă și pregătiți-le apoi ca de obicei. Umiditatea ajută floricele să se ”spargă” mai repede și să fie mai pufoase.

15. Nu depozitaţi bananele în buchet, așa cum sunt ele de obicei, sau într-un bol de fructe, alături de alte fructe. Fiecare banană trebuie pusă într-o locație diferită, deoarece bananele emană un gaz care determină coacerea rapidă a fructelor de lângă ele. Separându-le, vor sta proaspete mai mut timp.

16. Pentru a nu înmuguri cartofii, puneți în pungă, alături de ei, și un măr.

17. Dacă vă mai rămâne vin în sticlă, congelați-l în cuburi, în tăviță, și îl puteți adăuga ușor în supe sau sosuri. Savoarea va fi deosebită.

18. Pentru a curăţa fisurile şi locurile greu accesibile din vase, umpleți-le cu apă şi adăugați două comprimate de Alka-Seltzer. Bulele vor curăța fisurile.

19. După ce fierbeți paste sau cartofi, răciți apa şi folosiți-o pentru a uda plantele de apartament. Apa conține nutrienți pe care plantele le adoră.

20. Când curăţaţi acvariul, nu aruncați apa, ci folosiți-o tot pentru a uda plantele din casă. Azotul și fosforul transformă apa din acvariu într-un fertilizator ideal.

21. Atunci când vreți să dezghețați o bucată de carne de la congelator, turnați oțet peste ea. Nu doar că va frăgezi carnea, ci și va grăbi dezghețarea.

22. Substanţa din ceapă care provoacă lăcrimarea ochilor este situată în rădăcina ceapei. Tăiaţi această parte într-o formă conică și îndepărtați rădăcina.

23. Dacă apreciaţi gustul usturoiului, dar stomacul protestează ori de câte ori îl folosiţi, încercaţi trucul următor: ungeţi vasul în care urmeză să serviţi mâncare cu un căţel de usturoi, astfel veţi avea parte de aromă fără a beneficia şi de arsuri la stomac.

24. Cafeaua se păstrează cel mai bine la frigider fie că este boabe, fie că este măcinată..

25. Bicarbonatul de sodiu nu este un deodorant atât de eficient pentru frigider pe cât credeți. Cărbunele activ este mult mai potrivit pentru absorbția mirosurilor din frigider şi congelator.

26. Totuși, bicarbonatul de sodiu este un agent de curăţare extrem de eficient. Folosiţi-l împreună cu oţetul pentru a dezinfecta canalizarea şi a curăța chiuvetele.
27. Dacă vă crestați la deget în timp ce tăiați legumele, așteptați până se oprește sângerarea, iar apoi aplicați un strat subțire de ojă. Oja acționează precum un bandaj.

28. Ca zahărul brun să nu se întărească, puneți în pachet o felie de măr, o bucată de pâine sau un ciob de teracotă.

29. Aveți o aşchie invizibilă și enervantă în piele de la instrumentele de lemn din bucătărie? Atunci puneți o bucată de bandă adezivă pe zona respectivă, iar apoi trageţi-o pentru a elimina ”inamicul”.

30. Dacă vă ardeți, puneți muștar pe zona afectată. Lăsați-l un timp și va ameliora durerea, dar va preveni și formarea bășicilor.

31. Dacă mai aveți cratițe de aluminiu prin bucătărie și au devenit mate, fierbeți câteva coji de măr în ele. În afară de faptul că se vor lumina, vor parfuma și bucătăria.

32. Pentru a păstra prăjiturelele proaspete, bunicuțele recomandă să puneți hârtie creponată pe fundul borcanelor.

33. Dacă sarea se umezește, puneţi câteva boabe de orez în solniță pentru a absorbi excesul de umezeală.

34. Pentru a curăța petele de fructe de pe degete, masați-le cu un cartof proaspăt, decojit. Oţetul alb, de asemenea, poate face acest truc.

35. Păstraţi salata iceberg proaspătă dacă o ambalați într-un prosop curat, de hârtie și apoi o puneți în frigider într-o pungă sigilată.

36. Dacă pâinea nu mai e proaspătă, puneți o țelină proaspătă, curățată, în pungă și închideți-o la gură. Aceasta îi redă pâinii gustul proaspăt și textura moale.

37. Păstraţi întotdeauna o plantă de aloe vera în bucătărie. E nepreţuită atunci când vă tăiați sau vă ardeți la mână. Dacă rupeți doar o frunză, ”gelul” din interior va repara ”prejudiciul”.

38. Atunci când pregătiți supe sau sosuri care au ieșit prea grase, adăugați un cub de gheață. Gheața va atrage grăsimea pe care o puteți apoi lua cu o lingură.

39. Pentru a refolosi uleiul de gătit fără să se simtă tot ce a fost gătit anterior în acesta, adăugați în ulei un sfert dintr-o bucată de ghimbir. Ghimbirul va elimina orice aromă sau miros rămas.

40. Dacă laptele este în pericol să se strice până când l-ați putea termina, atunci adăugați un vârf de cuțit de sare atunci când deschideți prima dată cutia. Laptele se va menține proaspăt mai mult timp.

41. Apa care a fost fiartă și care este lăsată să se răcească, va îngheța mai repede decât apa de la robinet. Este bine de știut acest lucru când aveți o petrecere și aveți nevoie urgentă de gheață.

42. Scoateţi petele de ceai sau de cafea din ceștile de porțelan cu o pastă formată din bicarbonat de sodiu, suc de lămâie și cremă de tartru. Frecaţi petele cu acest amestec și vor dispărea imediat.

43. Dacă două pahare de sticlă s-au lipit după o depozitare îndelungată, nu este imposibil să le dezlipiți. Puneți paharul din exterior în apă caldă, iar în cel interior puneți un cub de gheață. Efectul? Sticla rece se contractă, iar cea caldă se dilată, procese care vor face ca paharele să fie separate cu ușurință.

44. Pentru scoaterea așchiilor de sub unghii, țineți degetul afectat într-un bol de lapte în care ați pus și o bucată de pâine.

45. Pentru a ajuta sertarele vechi din lemn să se deschidă şi să se închidă ușor, frecați șinele cu o lumânare.

46. Un tampon de vată îmbibat în oțet alb și aplicat pe o vânătaie proaspătă, va reduce ”întunecimea” vânătăii şi o va face să dispară mai repede.

47. Pentru a păstra salamul proaspăt pentru mai mult timp ungeţi partea tăiată cu puţin unt.

48. Orezul rămâne întreg şi alb dacă se adaugă în apa de fiert o felie de lămâie.

49. Cremele de ciocolată vor fi mai fine şi mai aromate dacă veţi topi ciocolata într-o jumătate de ceaşcă de cafea şi nu în apă caldă aşa cum se procedează de obicei.

50. Supa nu va da în foc dacă veți unge pe interior marginea vasului cu puţin unt